Aktiv und kulinarisch auf dem Saunapfad in Finnisch-Karelien

Willkommen in Finnland! Nach Ihrer Ankunft am Flughafen Kuopio werden Sie durch einen Fahrer begrüßt, der Sie nach Nurmes in Minnas Gasthaus Pihlajapuu bringt, das früher eine Dorfschule war. Die Zimmer sind liebevoll und individuell gestaltet. Nachdem Sie Ihr Zimmer bezogen haben, wartet ein Begrüßungsessen auf Sie.

Beim Spaziergang im Wald hinter dem Gasthaus sammeln Sie mit Gastgeberin Minna je nach Termin Kräuter oder Beeren und Pilze. Im Juni stehen vor allem Kräuter im Mittelpunkt, im Juli und August reifen Blaubeeren, Preiselbeeren und Moltebeeren und es gibt viele Pilze. Daraus kochen Sie Ihr Mittagessen und kleine Mitbringsel wie Marmelade oder eingelegtes Wildgemüse. Abends erwarten Sie Minnas holzbeheizte Sauna und ein leckeres Abendessen.

Mit dem Fahrrad geht es zum Gasthaus Laitalan Lomat. Wirtin Henna und ihr Mann Pasi haben hier karelische Holzhäuser aus verschiedenen Jahrzehnten gesammelt und originalgetreu aufgebaut – in einigen dieser „Jahrzehntezimmer“ wohnen Sie. Henna empfängt Sie mit köstlichen Leckereien wie gefüllten Roggenknöpfen, Käsekuchen und Marmeladen. Dann beginnt Ihr Saunaerlebnis mit einem teerigen Begrüßungsschnaps (alkoholfrei), lokalen Naturseifen, sanften Dämpfen, Saunakorb und Getränken zum Abkühlen.

Heute backt Henna mit Ihnen finnische Pulla, mit Kardamom gewürztes süßes Brot, und Zimtschnecken (Korvapuustit). Wer mag, bereitet den himmlischen Käsekuchen vom Vortag zu und genießt ihn mit lokalen Beeren. Am Nachmittag paddeln Sie entspannt auf dem Fluss Karhujoki und machen unterwegs ein Picknick. Am Abend warten erneut die wohltuende Sauna und ein wunderbar schmackhaftes Abendessen auf Sie.

Nach dem Frühstück radeln Sie zum Karelischen Dorf Bomba bei Nurmes, wo das traditionsreiche Bomba-Haus die Geschichte Kareliens lebendig werden lässt. Am Hafen von Nurmes erwartet Sie ein wohlverdientes Picknick. Am späten Nachmittag startet Ihre gemütliche Bootsfahrt zur Sommer-Cottage-Sauna in Nurmesniemi. Dort genießen Sie eine wohltuende Abendsauna, ein erfrischendes Bad und einen liebevoll gefüllten Saunakorb. Die Nacht verbringen Sie in den gemütlichen Blockhütten des Karelischen Dorfs.

Nach dem Frühstück und einem erfrischenden Bad im Pielinen-See machen Sie einen geführten Spaziergang durch das Gebiet von Bomba und besuchen die kleine orthodoxe Kapelle. Anschließend radeln Sie über Nurmes zurück zum Gasthaus Pihlajapuu. Unterwegs genießen Sie Ihr Mittagessen im Café Thure im alten Bahnhof von Nurmes. Am Nachmittag bleibt Zeit zum Stöbern, Einkaufen oder für einen Spaziergang durch den charmanten Ort. Sie übernachten im vertrauten Gasthaus Pihlajapuu.

Minna zeigt Ihnen heute, wie man das typisch karelische Gericht „Karjalanpiirakka“ zubereitet: Karelische Piroggen macht sie aus einem dünnen Roggenteig mit einer Füllung aus Reis. So entsteht Ihr köstliches Mittagessen. Gekrönt wird Ihre Urlaubswoche durch Ihr Sauna-Erlebnis in der finnischen Ursauna, der Rauchsauna. Danach schmeckt der frisch über dem Feuer gegarte Lachs einfach himmlisch!

Heute heißt es Abschied nehmen von Pihlajapuu und von Minna. Am Vormittag bringt Sie ein Sammeltransfer zum Flughafen Kuopio, wo Sie die Heimreise antreten.